Чем микрозелень отличается от проростков?
Основное различие проростков и микрозелени заключается в том, что первые находятся в воде не более трех дней. Они пускают корешок, но не начинают развитие листьев. Их едят целиком. А микрозелень, как было сказано выше, растет в почве от одной до двух недель. В ней съедобны только стебля и листья.
Фото проростков:
Смотрите также: Отличие от обычной зелени, Виды микрозелени